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在做這款點心之前,其實我已經看過林軒帆這個格文好幾次

因為她沒有寫出確切的成品數量

所以最後決定做 CR 的配方

然後加入檸檬皮屑...沒有加入蜂蜜口感比較沒那麼濕

這回做好之後,發現真的好好吃呀~~

 

很快的我一定會來做林軒帆的版本

喔喔~~我好喜歡她的格文和排版

光試看就覺得好賞心悅目

 

當然她把瑪德蓮的很多小細節寫得好仔細

包括澄清奶油的做法,瑪德蓮冷藏、烘烤細節等等

 

有興趣的朋友真的可以動手做看看

 

使用日立水波爐 熱風烘烤 黑色烤盤預熱 220度

貝殼模放在黑色烤盤上 中層

10分鐘 熱風烘烤 開烤箱後轉向

降溫至180度 再烤5分

不過好像烤得深了些....><

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