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養了好幾天的天然酵母,一開始培養的時候看起來很不錯

但是後來的活力都不是很好,我用了不便宜的蜜蜂故事館的蜂蜜ㄋㄟ~~

香味好香好香~~有蘋果香,發酵的香、還有蜂蜜的香

每次餵養前都還要丟棄,真的好想全部收起來利用呢~~

請教朋友說,蘋果種不是很好的天然種,既然都做了,就善加利用吧!

活力不太佳添加了速效,基發做了2小時,也還在可接受的範圍

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麵糰在發酵的時候,跟之前做的完全不一樣,那香氣跟彈性真是無從比擬

戰戰兢兢的查看烤焙的狀況,想不到烤到一半就卡在日立的水波爐上面了

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因為空間不夠,所以擠到下面爆開了...囧

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切面顯得太緊實,好難拿捏呀~~(攤手)

 

隔天一早就有鄉村三明治了....搭配辣根醬真是美味

YUMMY~~~~~~~~~

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