安鉑的烘焙天地

松露玫瑰在我家暨《廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！》試做之義大利麵燉飯，青花菜和義式培根 P43

材料為：大蒜油、義式培根（買到沙拉米了...XD）、豌豆（沒豌豆拿青花菜代替、義大利米型麵）、、奶油、帕瑪森起士粉、香菇片（矮由～就冰箱有那就物盡其用唄）、沸水

做法：

1. 爆香蒜油

2. 煎香培根至酥脆

3. 加入義大利米麵，再加入青花菜拌炒（阿咧～是豌豆啦）

結果我竟然忘了先加米麵，水下去了才想到，不過做料裡不像烘焙，來得及補上還可以吃....:p

4. 加入沸水煮滾，改小火（水加入平底鍋之後發現太滿了才換鍋，難怪奈潔拉一開始就說要用深鍋）

5. 蓋鍋燜煮10分鐘至麵吸收水分，其間要掀蓋攪拌2～3此以免黏鍋，跟真的米比起來，真的比較不黏鍋（奈潔拉真是天才）

 6. 開蓋後我的麵還有點濕，所以再煮一下讓水分蒸發後，再加入奶油和起士粉（起士粉先用一半，小孩肯吃才追加）

7. 我是這樣熱盤的，如果盤子太大就沒搞頭了 ^^"

最後盛入熱盤

小孩有喜歡這樣的口味，這次在COSTCO買到的沙拉米沒有很種的豬味道，油花很均勻，缺點是沙拉米用太多會酸酸的

米型麵的口感很好我很喜歡唷....

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