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| 藍莓瑪芬 | From 葛妮絲派特洛 | |
| 尺寸： | 瑪芬杯三個 | |
| 配方 | 重量 | |
| 紫羅蘭低筋麵粉 | 1C | |
| 發酵奶油 | 50g | |
| 全蛋 | 1個 | |
| 鹽 | 1/4t | |
| 細白砂糖 | 50g | |
| 牛奶 | 1/4C | |
| 泡打粉 | 2t | |
| 冷凍藍莓 | 1C+1/4C | |
| 烤焙溫度： | 210℃/200℃ 30分鐘 | |
| 步驟: 1. 預熱烤箱 210℃/200℃ 2. 奶油融化備用 3. 泡打粉+麵粉+鹽過篩備用 4. 糖+雞蛋打至顏色變淡後，加入奶油拌勻，再加入牛奶拌勻 5. 粉類加入液體材料後，用打蛋器拌勻，加入藍莓後，隨意攪拌，不要過度攪拌會出筋，麵糊會很稠，不用擔心 6. 用湯匙舀麵糊倒入瑪芬杯，裝一半就夠了，免得膨脹過度，灑上白糖後即可進爐 7. 烤至金黃，約30分鐘後，即可出爐 |
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心得：
我覺得蛋黃有打發的膨脹效果會比較好唷～～
是說有沒有這麼誇張呀！連麵糊都流出來了
不喜歡太甜的可以再降一點糖的比例...
剛烤好的瑪芬真是超美味的呀～
苗條離我愈來愈遠了.....囧
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