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說是甜玉米麵包還不如說他是蛋糕來的更精確
昨晚作的是用這個玉米粉，不是白色的那種
材料
A材料
玉米粉 110g
金明竹中筋麵粉 110g
白砂糖 80g
無鋁泡打粉 8g
鹽 2g
玉米粒....因為手邊沒有，所以沒放
B
橄欖油 55g
鮮奶 160g
全蛋 1個
蜂蜜 10g
烤箱190℃預熱備用
做法：（真是無敵簡單）
1. A材料全部放入一鍋，用打蛋器混合好（最好過篩過麵粉）
2. B材料放入鋼杯內攪勻
我很偷懶，直接拍好放在一起
3. A+B拌勻
4. 入模
5. 進爐烤25分鐘...
將將就這樣成功了！烤後蛋糕都不會回縮，而且很綿密，連對蛋糕興趣缺缺的老大都很愛吃！你一定要試看看唷！
參考網址：小本廚房實錄─美式甜玉米麵包
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