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收到這本新書的時候，其實我最想要做的是黃色義大利麵
不過還沒有買到番紅花之前就手邊有的材料先玩
1. 前一晚解凍鱈魚，清洗完後擦乾抹上鹽和胡椒備用
2. 青花菜清洗後切成不大的尺寸備用
3. 切段的鯷魚在熱鍋內攪拌融化後加入蒜末
4. 青花菜加入翻炒兩下，加入白酒加熱至沸騰，再加入熱水蓋鍋小火烹煮，依照書上說青花菜要煮上7分鐘，因為我要快速上菜，所以大概只煮了3分鐘就離火
5. 另熱鍋煎鱈魚，各間2-3分鐘，煎完後將於鏟入青花菜鍋內調味
6. 倒入同時煮好的筆管麵拌合一下，完成
品嚐心得：
青花菜吸收了鯷魚的鮮味和白酒的香氣，非常的美味
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「大境１５週年慶！試讀試作活動」
食譜不只是工具，更是熱愛生活的實踐。新書79／任選2本75折
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做法亦可連結：松露姊姊的網誌 「廚房女神奈潔拉」Cod with broccoli & chilli 鱈魚，嫩莖青花菜和辣椒（明蝦版本）
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