安鉑的烘焙天地

我瘋了一個禮拜的中島推車，終於到手了

有了這個廚房就算是方便多了，假日要開伙的時候，就把它推到瓦斯爐前

一轉身就有可以放鍋具或餐盤，不用的時候就推到角落

唯一的缺點，就是要練臂力，不太輕就是了

而且桌面常常要上油保養呢！

離題了～～^^

自從烤箱回來後，揉麵機一直沒搬回來

跟娘家爸爸一提，不消兩小時就已經弄回家了

比PCHOME的24小時購物還快

可惜老爸沒臉書，不然肯定要給他100個讚啦！

結果那晚要烤麵包，竟然相機沒電

昨晚是第二次用揉麵機做

才真的要說，有攪打過的麵包才叫做麵包啦！

我看我要把那本免揉麵包打入冷宮了.....ㄎㄎ

天氣變冷了，室溫水也可以打出完美的終溫26度

基礎發酵

翻面後

忘了拍基礎發酵完成後....

灑上南瓜子準備進爐

奧利佛說做菜一定要在最後上桌的時候，在菜上面灑一些啥米讓人知道這道菜裡有加什麼

所以麵包上面就要灑上南瓜籽才知道這是南瓜籽麵包

不過要小心，南瓜籽會燒焦

特級哥磨這支麵粉膨脹力可是很厲害的

一不小心就快頂爐了

出爐時已經是凌晨12點半

南瓜子已經完全烤酥，不再是扁扁的南瓜籽

南瓜籽跟藍莓還蠻搭的，甜甜的好滋味....

碎碎念：

話說老爺一回家看到我這白色桌布，直說我年紀這麼大了

難道還不清楚有小孩還敢買白色桌布？

不過我就是喜歡呀～～

你現在才知道我還像小孩子呀？