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材料:
蛋黃(2-3個) | 40 | g |
細砂糖 | 30 | g |
沙拉油 | 45 | cc |
無糖豆漿 | 80 | cc |
低筋麵粉 | 40 | g |
高筋麵粉 | 40 | g |
鹽 | 1/4 | g |
黑白芝麻粉 | 40 | g |
蛋白(4-5個) | 160 | g |
細砂糖 | 40 | g |
正大烤箱 160/180℃烤焙40分鐘 |
建議使用8"戚風蛋糕烤模,才不會膨脹太高(原作者使用的是17cm的烤模,不過我個人是覺得烤模較小,容易膨出烤模以外)
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