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前天貝果做的不是很滿意，我覺得整型很醜
請教凱特之後，馬上又動手做了一次
這回改用揉麵機不用手揉，水量仍維持一樣的56％
另添加了4％的奶油
不知道是不是因為整型太久，全部整型完後發酵20分鐘去煮貝果
貝果非常的柔軟，雖然大人不滿意，小孩卻很喜歡
老爺子和我喜歡有嚼勁的貝果...
好吧！那至少可以列入小孩的早餐名單當中
再一次感謝凱特，這回的貝果每個都好挺唷～～
是說同一批還是有的會皺皺的，想來應該是整型的關係吧～～
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