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在外貿之家買了新的瑪芬模
趕緊來試看看能不能烤杯子蛋糕
麵糊我倒了十分滿，剛烤好的時後還很像發糕咧
冷了就回縮了...誰可以告訴我到底要不要倒扣呀？
材料：
蛋黃 90g(5個)
20％海藻糖 20g(可用100％砂糖代替)
發酵奶油 45g
低脂牛奶 35g
香草莢 1/3根
紫羅蘭低筋麵粉 90g
蛋白 120g(4個)
白砂糖 60g
這次用的是味全集團的木崗牧場雞蛋
老爺說這是人民公社生的蛋，平常非盒裝的那種是集中營生的蛋
我問：那放牧養的蛋咧？
他說：「那是Vila養殖生的....」
因為蛋黃比例較高，這種蛋糕蛋黃味道真是超濃的咧～～
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