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這次用特級國王搭配法國安東的全麥粗粉，補足全麥的延展性
我看我後發的時間還不夠....怎麼愈烤愈縮咧....囧
配方：
特級國王 50% 250g
法國安東石磨全麥粗粉 50% 250g
燕子金裝酵母0.8% 4g
玫瑰鹽 1.8% 9g
蜂蜜 23g(本來是要15g結果失手變成23g)
林鳳營全脂鮮奶 70% 350ml
麥芽精 1.5% 7.5g
蜂蜜丁 20g
1/8 核桃 60
攪拌：
低速5m
中速 4m
↓ 酵母粉
低速 4m
高速 3m
↓ 核桃
低速 30s
基礎發酵 90m
翻面 50m
分割 236x4個
中間發酵 30m
最後發酵 50m
烤焙 220/230℃ 38分鐘
放入保麗龍箱內 （我的簡易發酵箱）
最後發酵結束，割線
烤焙後裝入籃子提回家...媽媽特別為我買的籃子好美唷～～超幸福的
來張特寫吧...是不是看起來很好吃呀？
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