再不PO文我的格子大概都要長草了
今年用寫寫這款巧克力貝果吧～
最近做貝果做得手很熱
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說是甜玉米麵包還不如說他是蛋糕來的更精確
昨晚作的是用這個玉米粉，不是白色的那種
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上禮拜深夜看到旅遊生活頻道（忘了是那個節目了）
f內容是一個父親想讓小三的女兒學吃蔬菜水果，請來了一位主廚教他做菜
裡面提及使用全麥麵粉做PIZZA，即便是小孩接受度也會很高
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前天貝果做的不是很滿意，我覺得整型很醜
請教凱特之後，馬上又動手做了一次
這回改用揉麵機不用手揉，水量仍維持一樣的56％
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很奇怪～
我家兩個小的都好愛7-11的草莓麵包和哆拉A夢的奶油球
昨天想要動手做看看，先是跑到頂好要買蘋果汁
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蜂蜜蛋糕20年前做過一次，我記得是用家裡的小烤箱烤的
那種不能調溫的烤箱，蛋糕還沒熟就已經燒焦了
而且麵糊還流得到處都是
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我瘋了一個禮拜的中島推車，終於到手了
有了這個廚房就算是方便多了，假日要開伙的時候，就把它推到瓦斯爐前
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星期六老公同事結婚，想到之前的免揉麵糰還剩一些，如果再放下去可能會太久了
剛好手邊又有熟透的香蕉，馬上動手又做了一個
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自從上次失敗的饅頭之後就一直都沒做饅頭
畢竟不好吃的食物消化的速度總是比較慢
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冷凍麵糰實驗後的麵包，變得很難入口
消化掉難吃的麵包變成當務之急
不然沒吃完又生新的麵包出來
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1030301 西川功晃之巧克力黑胡椒貝果
烘焙筆記 (12)