一直都有想要把五穀米拿來做歐包
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等了三天終於可以用新到貨的金明竹做饅頭
這支麵粉做出來的饅頭，超級光滑
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這款歐式麵包的前置工作還蠻多的
要先用紅酒漬果乾，又要先把紅酒煮開，然後做成冰起來
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昨天看到這個配方，就很想試看看
記得懷老二的時候，特別愛吃鬆餅
吃完晚餐後趕著兩個蘿蔔頭殺去全國食材廣場買珍珠糖
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南瓜用來烘焙，可以呈現絕美的顏色
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不知道為何愈減肥就是愈想吃～
昨天早上特別想來個瑪芬呀～～
左思右想，決定兩種都做
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西川功晃的風味教科書第一篇的麵包做法
我把它改成香蒜羅勒口味了
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本來要做練習麵包王子的那個配方
但是隔天竟然忘記帶了香蒜跟羅勒粉
只好又作老爺的核桃全麥基本配方
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1010920 五穀米法國
烘焙筆記 (12)